Рис – один из главных ингредиентов в мировой кулинарии. Он является основой многих блюд и может быть использован в самых разных рецептах. Удиви своих гостей оригинальными и вкусными блюдами, приготовленными из риса!
1. Рисовый салат с овощами и кrevetkami. Смешайте отварной и охлажденный рис с нарезанными свежими овощами, такими как огурцы, помидоры и перец. Добавьте виноградный уксус, оливковое масло, соль и перец по вкусу. Подавайте с отварными креветками и посыпьте свежими зеленью.
2. Рисовые голубцы с мясом и грибами. Приготовьте начинку из мелко порезанной говядины, отварного риса, грибов и лука. Заверните начинку в листья капусты, зафиксируйте зубочистками и запекайте в духовке до золотистой корочки. Подавайте с томатным соусом.
3. Рисовые шарики с сыром. Приготовьте рис по инструкции на упаковке. После остывания сформируйте из него небольшие шарики. В центр каждого шарика поместите кусочек сыра. Обмакните шарики в яйцо, покройте сухарями и обжарьте на сковороде в горячем масле до золотистой корочки.
4. Рисовая каша с ягодами и медом. Сварите рисовую кашу на молоке и дайте ей остыть. Добавьте свежие ягоды, такие как клубника, малина или черника, и посыпьте медом. Подавайте охлажденным на завтрак или десерт.
5. Рисовые ножки с курицей и соусом терияки. Вырежьте из куриного филе полоски и обжарьте их до золотистой корочки. Подавайте на отварной и остывший рис, полейте соусом терияки и посыпьте кунжутом.
6. Рисовая лапша с овощами и кrevetkami. Приготовьте отварной рисовую лапшу и перемешайте ее с нарезанными овощами, такими как морковь, брокколи и горошек. Обжарьте креветки на сковороде с чесноком, имбирем и соевым соусом. Подавайте лапшу с креветками и посыпьте свежими зеленью.
7. Ризотто с грибами и пармезаном. Обжарьте нарезанные грибы с луком и чесноком на сковороде до готовности. Добавьте отварной и остывший рис и готовьте, постепенно добавляя горячий куриный бульон и перемешивая, пока рис не станет мягким и густым. Подайте ризотто с тертым пармезаном и посыпьте свежей петрушкой.
Рис является универсальным продуктом, который можно вариировать в самых разных рецептах. Попробуйте эти 7 быстрых и вкусных рецептов из риса и удивите своих близких новыми оригинальными блюдами!
Рецепты блюд из риса с мясом
1. Пилав с курицей
Ингредиенты:
- 400 г куриного филе
- 2 стакана риса
- 1 луковица
- 3 зубчика чеснока
- 2 моркови
- 4 столовые ложки масла
- Специи по вкусу: куркума, зира, кориандр
Приготовление:
- Курицу нарежьте кубиками, а лук и морковь — тонкой соломкой.
- В большой кастрюле разогрейте масло и обжарьте лук с морковью до золотистого цвета.
- Добавьте курицу и обжарьте ее до готовности.
- Затем добавьте рис, перемешайте и обжарьте 2-3 минуты.
- Залейте все кипящей водой, добавьте чеснок, специи и посолите.
- Поставьте кастрюлю на медленный огонь и готовьте около 20 минут.
- Готовый пилав подавайте горячим с свежей зеленью.
2. Рис с говядиной по-китайски
Ингредиенты:
- 300 г говядины
- 1 стакан риса
- 1 болгарский перец
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки соевого соуса
- 1 столовая ложка растительного масла
Приготовление:
- Говядину нарежьте тонкой полоской.
- Лук нарежьте полукольцами, перец — полосками.
- В сковороде разогрейте масло и обжарьте лук с чесноком до золотистого цвета.
- Добавьте говядину и обжарьте на среднем огне до готовности.
- Добавьте перец, перемешайте и готовьте еще 2-3 минуты.
- Затем добавьте рис и сварите его до готовности.
- В конце приготовления добавьте соевый соус и перемешайте.
- Готовый рис с говядиной по-китайски подавайте горячим.
3. Плов с бараниной
Ингредиенты:
- 500 г баранины
- 2 стакана риса
- 2 луковицы
- 4 зубчика чеснока
- 2 моркови
- 100 г сливочного масла
- Специи: кориандр, зира, куркума
Приготовление:
- Баранину нарежьте кубиками, лук — полукольцами, а морковь — тонкой соломкой.
- В большой кастрюле разогрейте масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
- Добавьте морковь и чеснок, и обжарьте еще 5-7 минут.
- Добавьте баранину, обжаривайте вместе с овощами до готовности.
- Затем добавьте рис, перемешайте и обжарьте около 3-5 минут.
- Поставьте кастрюлю на медленный огонь, добавьте специи, посолите и залейте кипящей водой.
- Готовьте плов около 30 минут, пока рис не будет готовым и жидкость не выкипит.
- Готовый плов с бараниной подавайте с томатным соусом.
4. Рис с свининой по-корейски
Ингредиенты:
- 400 г свинины
- 2 стакана риса
- 1 морковь
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки соевого соуса
- 1 столовая ложка кунжутного масла
Приготовление:
- Свинину порежьте кубиками, морковь и лук — полукольцами.
- В сковороде разогрейте кунжутное масло и обжарьте свинину до готовности.
- Добавьте морковь, лук и чеснок, и обжарьте еще 5-7 минут.
- Затем добавьте рис и обжарьте его вместе с мясом и овощами около 3-5 минут.
- Дальше добавьте соевый соус, перемешайте и готовьте пока рис не будет готовым.
- Готовый рис с свининой по-корейски подавайте к столу.
5. Рисовая запеканка с курицей
Ингредиенты:
- 500 г куриного филе
- 2 стакана риса
- 1 луковица
- 1 морковь
- 3 зубчика чеснока
- 4 яйца
- 200 г твердого сыра
- Специи по вкусу: базилик, паприка, черный перец
Приготовление:
- Курицу нарежьте кубиками, морковь и лук — тонкой соломкой, чеснок мелко нарежьте.
- В большой кастрюле разогрейте масло и обжарьте лук с морковью до золотистого цвета.
- Добавьте курицу и обжарьте ее до готовности.
- Затем добавьте рис и чеснок, перемешайте и обжарьте 2-3 минуты.
- Влейте в кастрюлю 4 стакана кипящей воды, добавьте специи, посолите и готовьте около 10 минут.
- В отдельной миске взбейте яйца, добавьте натертый на терке сыр и перемешайте.
- Выложите рис с курицей в форму для запекания, залейте яичной смесью.
- Запекайте в духовке при 180 градусах около 25-30 минут.
- Готовую рисовую запеканку с курицей подавайте с овощной салатом.
6. Рисовые конверти с говядиной
Ингредиенты:
- 300 г говядины
- 2 стакана риса
- 1 болгарский перец
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 столовая ложка соевого соуса
- 1 столовая ложка растительного масла
- 10-12 листов тонкого слоя теста
Приготовление:
- Говядину нарежьте тонкой полоской.
- Лук и перец нарежьте полукольцами, а чеснок — мелко.
- В сковороде разогрейте масло и обжарьте лук с перцем и чесноком до золотистого цвета.
- Добавьте говядину и обжарьте на среднем огне до готовности.
- Затем добавьте соевый соус, перемешайте и готовьте 2-3 минуты.
- Рис сварите до готовности в отдельной кастрюле.
- Нарежьте квадраты из теста, выложите на них начинку из мяса и риса.
- Сложите края теста в форме конверта.
- Затем запекайте в духовке около 20-25 минут при 180 градусах.
- Готовые рисовые конверты с говядиной подавайте к столу с соевым соусом.
7. Фаршированный перец с рисом и курицей
Ингредиенты:
- 400 г филе курицы
- 2 стакана риса
- 4 болгарских перца
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки помидорного соуса
- 2 столовые ложки растительного масла
Приготовление:
- Курицу нарежьте кубиками, лук — кольцами, а чеснок — мелко.
- В большой кастрюле разогрейте масло и обжарьте лук с чесноком до золотистого цвета.
- Добавьте курицу и обжарьте ее до готовности.
- Добавьте рис, перемешайте и обжарьте 2-3 минуты.
- Затем залейте все кипящей водой и добавьте помидорный соус.
- Готовьте на медленном огне около 20 минут.
- Перец вымойте и разрежьте пополам, удалив семена и перегородку.
- Заполните половинки перца рисовой начинкой.
- Разложите фаршированный перец на противень и запекайте его в духовке 20-25 минут при 180 градусах.
- Готовые фаршированные перцы с рисом и курицей подавайте горячими.
Скороспелая паэлья с креветками и курицей
Для приготовления паэльи вам потребуются следующие ингредиенты:
— 1 чашка риса;
— 2 ст. л. оливкового масла;
— 1 куриное грудное филе;
— 200 г креветок (можно заменить на морские гребешки);
— 1 луковица;
— 2 зубчика чеснока;
— 1 перец Чили;
— 1 чайная ложка паприки;
— соль и перец по вкусу;
— 1 лимон;
— зелень (петрушка или кинза) для украшения.
Процесс приготовления:
1. Подготовьте все ингредиенты: нарежьте курицу в небольшие кусочки, очистите креветки от шелухи, измельчите лук и чеснок, мелко нарежьте перец Чили.
2. В глубокой сковороде растопите оливковое масло и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
3. Добавьте курицу и креветки в сковороду и обжарьте до готовности. Периодически помешивайте.
4. Добавьте рис, паприку, перец Чили, соль и перец в сковороду. Перемешайте все ингредиенты.
5. Добавьте горячую воду в сковороду, так чтобы она полностью покрыла рис. Поставьте на средний огонь и варите паэлью примерно 15-20 минут, пока рис не станет мягким и жидкость не впитается.
6. Перед подачей выжмите сок из лимона на паэлью и украсьте зеленью.
Паэлья с креветками и курицей готова к подаче. Наслаждайтесь вкусом этого изысканного блюда вместе с семьей или друзьями.
Ароматный рис с говядиной и овощами
Предлагаем вам рецепт очень вкусного и ароматного риса с говядиной и овощами.
Для приготовления этого блюда вам понадобится:
- Говядина — 200 г
- Рис — 1 стакан
- Морковь — 1 шт
- Лук — 1 шт
- Перец — 1 шт
- Чеснок — 2 зубчика
- Соевый соус — 2 столовые ложки
- Растительное масло — 2 столовые ложки
- Соль и перец — по вкусу
Шаги приготовления:
- Говядину нарежьте небольшими кусочками.
- Морковь и лук очистите и нарежьте кубиками.
- Перец нарежьте тонкими полосками.
- Чеснок мелко нарежьте.
- В кастрюле нагрейте растительное масло и обжарьте говядину до золотистого цвета.
- Добавьте лук, морковь, перец и чеснок. Обжаривайте всё вместе около 5 минут.
- Добавьте рис в кастрюлю и перемешайте с овощами и говядиной.
- Залейте всё кипящей водой, добавьте соевый соус, соль и перец. Перемешайте и доведите до кипения.
- Уменьшите огонь, накройте кастрюлю крышкой и готовьте около 20-25 минут, пока рис не станет мягким.
- Подавайте ароматный рис с говядиной и овощами горячим. Приятного аппетита!
Это блюдо отлично подойдет для семейного ужина или ужина с друзьями. Ароматный рис с говядиной и овощами будет особенно восхитительным, если подавать его с соевым соусом или свежими зелеными луковыми перьями. Попробуйте приготовить его и вы точно оцените его вкус!
Рецепты блюд из риса с рыбой
- Рыбный плов с рисом и филе лосося. Данный рецепт отличается богатым вкусом и великолепно сочетается с рыбой свежей или вяленой.
- Рис с кунжутом и тунцом. Это блюдо имеет изысканный аромат и легкую текстуру.
- Ризотто с креветками. Классическое итальянское блюдо, которое придаст вашему ужину изысканность и неповторимость.
- Плов с карпом. Оригинальное сочетание карпа и риса придаст вашему ужину неповторимый вкус и аромат.
- Роллы с лососем и рисом. Идеальное блюдо для любителей суши и роллов. Мягкий рис и нежное филе лосося делают эти роллы сытными и вкусными.
- Рисовые котлеты с треской. Удивите своих гостей оригинальным блюдом в виде котлет из риса и трески, сочетающим в себе нежный вкус и гармоничное сочетание ингредиентов.
- Рыбный суп с рисом. Легкий и сытный суп с рисом и разнообразными видами рыбы. Идеальное блюдо для холодного времени года.
Легкий рисовый пирог с лососем и шпинатом
Для приготовления этого рисового пирога вы понадобитесь следующие ингредиенты:
- Рис: 2 чашки
- Лосось: 250 г
- Шпинат: 200 г
- Яйца: 3 шт
- Молоко: 1/2 чашки
- Сыр твердых сортов: 100 г
- Сливочное масло: 2 столовые ложки
- Соль: по вкусу
- Перец: по вкусу
Для начала, приготовьте рис согласно инструкции на упаковке. Очистите и нарежьте лосось кубиками. В сковороде разогрейте сливочное масло и обжарьте лосось до золотистой корочки. Добавьте шпинат и готовьте до его полного обваривания.
В отдельной миске взбейте яйца с молоком. Добавьте соль и перец по вкусу. Перемешайте рис с яйчной смесью и выложите получившуюся массу в форму для выпечки.
Посыпьте пирог тертым сыром и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку. Запекайте пирог около 30-40 минут, пока он не приобретет золотистый цвет и не станет прочным на ощупь.
Дайте пирогу немного остыть перед подачей и нарежьте его на порции. Этот легкий рисовый пирог с лососем и шпинатом станет отличным дополнением к вашему ужину и порадует вас своим неповторимым вкусом и ароматом.
Классический рисовый ролл с тунцом и авокадо
Для приготовления этого ролла вам понадобятся свежий тунец, специальный рис для суши, нори (водоросли), авокадо и соевый соус. Приготовление ролла начинается с приготовления риса, который нужно варить до готовности и остудить. Затем, на специальный японский поднос для суши укладывается лист нори и на него выкладывается слой риса. Затем сверху раскладывается тунец и авокадо. Ролл заворачивается в рулон с помощью подноса и режется на удобные кусочки с острым ножом.
Готовый ролл подается с соевым соусом и может быть украшен свежим имбирём или васаби. Это блюдо отлично подходит для ужина или обеда и станет настоящей изюминкой любой трапезы.
Рецепты вегетарианских блюд из риса
- Рисовая лапша с овощами:
- Рисовая лапша
- Морковь
- Перец
- Брокколи
- Лук
- Маринованный имбирь
- Соевый соус
- Масло растительное
Инструкции: Вскипятить воду и сварить рисовую лапшу. Отделить воду и промыть лапшу холодной водой. Нарезать овощи и обжарить их на сковороде с маслом. Добавить отвар лапши и соевый соус. Перемешать и готовить, пока овощи не станут мягкими. Добавить маринованный имбирь и подавать теплым.
- Рис с овощами в азиатском стиле:
- Рис
- Морковь
- Брокколи
- Перец
- Горошек
- Лук
- Чеснок
- Соевый соус
- Кунжутное масло
Инструкции: Сварить рис до готовности. Обжарить овощи на сковороде с маслом. Добавить соевый соус и чеснок. Готовить, пока овощи не станут мягкими. Добавить рис и горошек. Перемешать и готовить еще 5-7 минут. Подавать со смесью соевого соуса и кунжутного масла.
- Рисовые рулеты с овощами:
- Рис
- Морковь
- Огурец
- Перец
- Свежий шпинат
- Соевый соус
- Семена кунжута
Инструкции: Сварить рис и оставить его остывать. Нарезать овощи и шпинат. Раскатать рис на коврике с силиконовой основой. На каждом листе выложить овощи и свернуть рулет. Разрезать рулет на кусочки. Подавать с соевым соусом, посыпанным семенами кунжута.
Наслаждайтесь этими вкусными и полезными вегетарианскими блюдами из риса!
Запеченный рис с грибами и шампиньонами
Для приготовления запеченного риса с грибами и шампиньонами вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 стакан риса;
- 200 грамм шампиньонов;
- 200 грамм грибов;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- соль, перец и специи по вкусу;
- растительное масло для жарки.
Инструкции по приготовлению данного блюда:
- Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
- Нарежьте луковицу и чеснок мелкими кубиками.
- Добавьте луковицу и чеснок на горячую сковороду и обжарьте их до золотистого цвета.
- Добавьте нарезанные грибы и шампиньоны в сковороду и обжарьте их до мягкости.
- Добавьте рис в сковороду и тщательно перемешайте с грибами и луком.
- Посолите, поперчите и добавьте специи по своему вкусу.
- Переложите смесь риса, грибов и шампиньонов в форму для запекания.
- Запекайте в духовке при температуре 180 градусов Цельсия в течение 20-25 минут.
- Подавайте горячим и наслаждайтесь вкусом запеченного риса с грибами и шампиньонами.
Запеченный рис с грибами и шампиньонами – это идеальное блюдо для всех любителей риса и грибов. Оно просто в приготовлении и очень вкусное. Попробуйте приготовить его и насладиться новыми вкусовыми ощущениями!
Вкусные овощные роллы с рисом и сыром
Для приготовления овощных роллов с рисом и сыром вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Нори (морская водоросль)
- Рис для суши (лучше всего использовать калорийный рис)
- Соевый соус
- Сыр (можно использовать моцареллу или другой сыр по вашему вкусу)
- Свежие овощи (помидоры, огурцы, морковь, перец, салат и т.д.)
Шаги приготовления овощных роллов с рисом и сыром:
- Приготовьте рис в соответствии с инструкцией на упаковке.
- Подготовьте овощи, нарежьте их тонкой соломкой.
- Нагрейте лист нори над пламенем, чтобы он стал более гибким.
- На нори выложите слой риса, оставляя свободное пространство на краю листа.
- На рис выложите овощи и сыр.
- С помощью бамбуковой скатерти аккуратно скрутите ролл.
- Положите ролл в холодильник на 10-15 минут, чтобы он стал более плотным и легче нарезался.
- Нарежьте ролл на небольшие кусочки и подавайте на стол.
Овощные роллы с рисом и сыром потрясающе вкусны и нежно тают во рту. Это блюдо идеально подойдет как для ужина, так и для закуски на вечеринке. Попробуйте приготовить их сами, и они станут одним из ваших любимых рецептов!
Вопрос-ответ:
Как приготовить рисовую лапшу с овощами?
Для приготовления рисовой лапши с овощами вам понадобится отварной рис, морковь, горошек, лук и соевый соус. Сначала обжариваем лук, затем добавляем нарезанные овощи и готовим их до мягкости. Затем добавляем отварной рис, смешиваем все ингредиенты и заправляем соевым соусом. Подаем готовое блюдо горячим.
Как приготовить рисовые шарики с начинкой?
Для приготовления рисовых шариков с начинкой вам потребуется отварной рис, начинка на ваш выбор (например, сыр или мясо), яйцо и панировочные сухари. Сначала приготавливаем начинку, затем формируем небольшие шарики из отварного риса, внутрь каждого шарика кладем немного начинки. Затем обматываем шарики взбитым яйцом и панировочных сухарях. Жарим шарики на сковороде до золотистой корочки. Подаем готовые шарики с соусом на ваш вкус.
Как приготовить острый рис с курицей?
Для приготовления острой рисовой с курицей вам понадобится отварной рис, куринные грудки, острый перец, лук, чеснок и специи. Сначала обжариваем нарезанный лук и курицу, затем добавляем нарезанный острый перец и чеснок. Готовим все ингредиенты до мягкости. Затем добавляем отварной рис и специи, смешиваем все ингредиенты. Подаем готовое блюдо горячим.
Как приготовить рисовую тортину?
Для приготовления рисовой тортины вам потребуется отварной рис, молоко, сахар, ванильный сахар, мука, яйца и сливки. Сначала смешиваем отварной рис с молоком, сахаром и ванильным сахаром. Затем добавляем муку и яйца, тщательно перемешиваем. Выливаем полученную массу в форму для запекания и запекаем тортину в духовке до золотистой корочки. Подаем готовую тортину с взбитыми сливками.
Как приготовить рисовые шарики с начинкой?
Для приготовления рисовых шариков с начинкой сначала отварите рис до готовности. Затем остудите его и смешайте с разнообразной начинкой по вкусу: сыром, овощами, мясом и прочими ингредиентами. Сформируйте маленькие шарики и обжарьте их на масле до золотистой корочки. Готовые шарики можно подавать с соусом на выбор.
Как приготовить рис по-тайски?
Для приготовления риса по-тайски сначала отварите рис до готовности. Отдельно обжарьте мелко нарезанные овощи (морковь, горошек, болгарский перец) на масле с добавлением соевого соуса и специй (чеснок, имбирь, куркума). Затем смешайте обжаренные овощи с рисом и поджарьте всё вместе на сковороде до готовности. Подавайте горячим в качестве основного блюда или гарнира.