20 вариантов вкусных и быстрых ужинов для тех, кому не хочется тратить много времени на готовку

Когда на ужин нет времени, а голод преследует, необходимо найти быстрые и простые рецепты, чтобы справиться с этой проблемой. В нашей коллекции вы найдете 20 вариантов ужина, которые можно приготовить быстро и вкусно!

1. Омлет с овощами. Просто взбейте яйца, добавьте нарезанные овощи и пожарьте все на сковороде. Готовый омлет будет готов всего за несколько минут!

2. Тосты с авокадо и яйцом пашот. Положите на готовый тост слой авокадо и сверху добавьте яйцо пашот. Это прекрасная комбинация и аппетитное блюдо для ужина.

3. Нежное куриное филе с овощами на пару. Нарежьте куриное филе и овощи, посолите, поперчите и сварите на пару. Это здоровое блюдо можно приготовить за 15 минут.

4. Паста с лососем. Сварите пасту, добавьте нарезанный лосось, смешайте с соусом на основе сливок и готово! Просто, вкусно и сытно.

5. Салат с креветками и авокадо. Смешайте креветки, авокадо и свежие овощи, добавьте заправку на основе лимонного сока и оливкового масла. Вкусно и полезно!

6. Картофельное пюре с грибами. Сварите картофельное пюре и обжарьте грибы с луком. Подавайте грибы на картофельном пюре — это вкусно и сытно!

7. Спагетти с томатным соусом и мясными фрикадельками. Поджарьте фрикадельки, сварите спагетти и смешайте их с томатным соусом. Очень быстро и вкусно!

8. Греческий салат. Смешайте помидоры, огурцы, перец, лук и сыр фета. Добавьте оливковое масло и лимонный сок — идеальный вариант для ужина в жаркий летний день!

9. Киш с шампиньонами. Подрумяньте тесто в духовке, а внутри положите обжаренные шампиньоны с луком и сыром. Быстро и очень вкусно!

Не переживайте, если у вас нет времени готовить сложные блюда. Всегда найдется быстрый и вкусный вариант для ужина! Просто используйте свою фантазию, употребляйте полезные продукты и наслаждайтесь едой в компании близких и любимых людей.

Раздел 1: Первые блюда

1. Рассольник. Горячий рассольник с мясом и овощами – отличный выбор для холодного времени года. Готовить его очень просто: нужно заранее приготовить рассол и на его основе сварить суп с добавлением отварного мяса, картофеля, огурцов и зелени. Не забудьте подать его с кислой сметаной – это добавит особого вкуса.

2. Борщ. Классический украинский борщ – одно из самых популярных первых блюд. Он готовится из свежих овощей, мяса и особой подливки. Приготовление борща может занять некоторое время, но его вкус стоит этого. Такой суп идеально подойдет на ужин в холодный зимний вечер.

3. Солянка. Если вы предпочитаете разнообразные и насыщенные вкусы, то солянка – идеальный выбор. Это многокомпонентное блюдо с мясом, колбасой, овощами и маринованными огурцами. Его вкус и аромат порадуют даже искушенного гурмана.

4. Грибной суп. Если вы любите грибы, то этот суп обязательно придется вам по вкусу. Грибной суп готовится из свежих грибов, лука, моркови и картофеля. Он получается ароматным и сытным, идеально подходит для ужина после долгого и насыщенного рабочего дня.

5. Лагман. Лагман – это традиционное блюдо китайской кухни, которое также популярно в Средней Азии. Оно приготавливается из лапши, мяса, различных овощей и специй. Лагман получается очень вкусным и питательным, идеально подходит для ужина вместе с семьей или гостями.

В следующих разделах статьи мы расскажем о других интересных блюдах, которые можно приготовить быстро и вкусно для ужина.

Крем-суп из брокколи

Для приготовления крем-супа из брокколи понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 крупная головка брокколи;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 500 мл овощного или куриного бульона;
• 100 мл сливок (20% жирности);
• Соль и перец по вкусу;
• Растительное масло для жарки.

Шаги приготовления крем-супа из брокколи:

1. Брокколи разделить на соцветия, стебли нарезать кубиками.
2. Лук и чеснок мелко нарезать.
3. В глубокой кастрюле разогреть растительное масло и обжарить лук до прозрачности.
4. Добавить чеснок и брокколи, обжаривать 5 минут, помешивая.
5. Залить овощным или куриным бульоном, накрыть кастрюлю крышкой и варить на среднем огне около 15 минут, пока брокколи не станет мягкой.
6. Снять кастрюлю с огня и остудить немного.
7. Используя блендер или погружной блендер, взбить суп до получения однородной массы.
8. Вернуть кастрюлю на огонь и добавить сливки, посолить и поперчить по вкусу. Нагревать суп еще 5-7 минут.
9. Подавать крем-суп из брокколи с гренками или свежими зеленью по вкусу.

Теперь вы готовы приготовить вкусный и полезный крем-суп из брокколи! Приятного аппетита!

Щи с постными щавелевыми оладьями

Для приготовления щей понадобятся следующие ингредиенты:

1. 1 кг капусты;
2. 4-5 картофелин;
3. 2 луковицы;
4. 2 моркови;
5. 100 г спелого помидора;
6. 200 г щавеля;
7. соль, перец, лавровый лист по вкусу.

Ингредиенты для оладий:

• 200 г щавеля;
• 1 стакан муки;
• 1 стакан воды;
• соль, перец.

Итак, начнем готовить!

1. Сначала приготовим щи. Нарежьте капусту, картофель и лук мелкими кубиками.

2. Нарежьте морковь кружками и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.

3. Добавьте лук и тушите вместе с морковью до мягкости.

4. Добавьте нарезанную капусту и тушите еще 5-7 минут под крышкой.

5. Затем добавьте картофель, порезанный помидор и щавель.

6. Залейте овощи кипящей водой, посолите, добавьте перец и лавровый лист. Варите щи на среднем огне около 30 минут.

7. Пока щи варятся, приготовьте оладьи. Отделите листья щавеля от стеблей и измельчите их.

8. Смешайте щавель с мукой и водой до получения однородного теста. Добавьте соль и перец по вкусу.

9. Нагрейте сковороду с растительным маслом и выложите порции теста ложкой. Обжаривайте оладьи с двух сторон до золотистого цвета.

10. Готовые щи подавайте с постными щавелевыми оладьями.

Приятного аппетита!

Сырный суп с грибами

Для приготовления сырного супа с грибами вам понадобятся: грибы (можно использовать свежие или замороженные), лук, картофель, сливки, сыр, соль и перец.

Сначала необходимо очистить и нарезать грибы и лук. Затем на сковороде обжарить грибы и лук до золотистого цвета. Добавить нарезанный картофель и залить водой. Варить суп до мягкости картофеля.

После этого добавить сливки и натертый сыр. Перемешать и варить суп еще несколько минут, пока сыр полностью не растает. Приправить солью и перцем по вкусу.

Сырный суп с грибами готов! Подайте его горячим, посыпав свежей зеленью. Это идеальное блюдо для тех, кто хочет что-то вкусное и сытное, но не хочет тратить много времени и усилий на приготовление ужина.

Раздел 2: Основные блюда

Куриные котлеты с овощами на гриле

Для этого рецепта вам понадобятся следующие ингредиенты:

Куриный фарш	500 г
Яйцо	1 шт
Панировочные сухари	50 г
Лук	1 шт
Цукини	1 шт
Перец	1 шт
Соль	по вкусу
Перец	по вкусу
Растительное масло	для жарки

Шаги приготовления:

1. В миске смешайте куриный фарш, яйцо, панировочные сухари, натертый лук, соль и перец по вкусу.
2. Сформируйте котлеты из полученной смеси.
3. Разогрейте гриль и обжарьте куриные котлеты на нем до золотистой корочки с обеих сторон.
4. Пока готовятся котлеты, порежьте цукини и перец на тонкие полоски.
5. На противне разогрейте растительное масло и обжарьте овощи, пока они не станут мягкими и слегка подрумяненными.
6. Подавайте куриные котлеты вместе с овощами на гриле.

Теперь у вас есть простой и вкусный рецепт куриных котлет с овощами на гриле, который станет отличным вариантом для ужина. Попробуйте приготовить этот рецепт уже сегодня!

Рыбные котлеты с соусом тар-тар

Чтобы приготовить рыбные котлеты, нам понадобятся: свежая рыба (лучше всего использовать морскую рыбу, например, треску или морской окунь), лук, яйцо, соль, перец и сухари (для обваливания котлет).

Сначала необходимо мелко нарезать лук. Затем перемешать рыбу и лук в миске. Добавить яйцо, соль и перец по вкусу и хорошо перемешать все ингредиенты.

Следующим шагом является формирование котлет. Можно использовать ложку или форму для выпечки, чтобы создать одинаковые по размеру котлеты. Обвалять котлеты в сухарях, чтобы придать им хрустящую корочку.

Для приготовления котлет можно использовать сковороду с антипригарным покрытием или гриль. Разогреть немного масла на сковороде и обжаривать котлеты с каждой стороны до золотистого цвета.

Теперь остается только приготовить соус тар-тар. Для этого смешать мелко нарезанные огурцы, каперсы, майонез и горчицу. Приправить солью и перцем по вкусу.

Рыбные котлеты с соусом тар-тар можно подавать горячими с картофельным пюре или свежим овощным салатом. Это блюдо станет настоящим украшением вашего ужина.

Спагетти с креветками в чесночном соусе

Ингредиенты:

• Спагетти — 200 г
• Креветки — 200 г
• Чеснок — 3 зубчика
• Масло оливковое — 2 ст. л.
• Соевый соус — 2 ст. л.
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу
• Зелень (петрушка, базилик) — по вкусу

Приготовление:

1. Спагетти сварить в кипящей подсоленной воде до готовности. Откинуть на дуршлаг и оставить в стороне.
2. Креветки очистить от панциря и жилки.
3. Натереть чеснок на мелкой терке.
4. На сковороде разогреть оливковое масло и обжарить чеснок до золотистого цвета.
5. Добавить креветки и обжаривать на среднем огне до готовности, около 3-5 минут.
6. Добавить спагетти, соевый соус, соль и перец. Тщательно перемешать.
7. Подавать горячим, посыпав зеленью.

Это блюдо отлично подойдет для ужина в будний вечер или для особого случая. Насыщенный вкус креветок в сочетании со спагетти и чесночным соусом покорит ваши вкусовые рецепторы. Попробуйте приготовить спагетти с креветками в чесночном соусе — и вы не пожалеете!

Раздел 3: Гарниры

Гарниры могут стать великолепным дополнением к основным блюдам и придать им особый вкус и насыщенность. В этом разделе мы предлагаем вам несколько простых и вкусных гарниров, которые можно приготовить быстро и легко.

1. Картофельное пюре: сварите картофель и разомните его до состояния пюре. Добавьте сливочное масло, соль и перец по вкусу. Этот гарнир отлично подойдет к мясным и рыбным блюдам.
2. Печеный картофель: нарежьте картофель тонкими ломтиками, положите их на противень и посыпьте растительным маслом, солью, перцем и любыми пряностями по вкусу. Запекайте в духовке до золотистой корочки.
3. Рис с овощами: сварите рис по инструкции на упаковке. Обжарьте нарезанные овощи (морковь, лук, паприку, грибы) на сковороде с маслом. Смешайте рис с овощами и подавайте горячим.
4. Паста: сварите любимые макароны и смешайте их со свежими овощами, сыром и соусом на ваш выбор.
5. Брокколи в сливочном соусе: отварите брокколи в подсоленной воде до готовности. Затем обжарьте их на сковороде с сливочным маслом и добавьте соль, перец и сливки. Подавайте брокколи с соусом к мясным блюдам или как самостоятельное гарнирово.

Выберите один из этих гарниров, добавьте его к вашему ужину и наслаждайтесь его вкусом и ароматом!

Вопрос-ответ:

Какие блюда можно приготовить на ужин быстро и вкусно?

В статье представлены 20 вариантов ужина, которые можно приготовить быстро и вкусно. Некоторые из них: гречка с курицей, паста с овощами, рыбный суп, картофельное пюре с грибами и т.д.

Какой рецепт самый простой и быстрый?

Самый простой и быстрый рецепт — это гречка с курицей. Нужно просто сварить гречку и отварить куриную грудку, а затем соединить эти ингредиенты в одной тарелке. Можно добавить приправы по вкусу.

Есть ли варианты блюд для вегетарианцев?

Да, в статье есть несколько идей для вегетарианцев. Например, паста с овощами — это очень простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить быстро и без мясных продуктов. Также можно приготовить омлет с овощами или овощной суп.

Какие блюда подходят для детей?

Если вы ищете варианты ужина для детей, в статье есть несколько идей, которые им понравятся. Например, пицца на тонком тесте с овощами и сыром, картофельные котлеты, макароны с сыром или нежный куриный суп.