Когда на ужин нет времени, а голод преследует, необходимо найти быстрые и простые рецепты, чтобы справиться с этой проблемой. В нашей коллекции вы найдете 20 вариантов ужина, которые можно приготовить быстро и вкусно!
1. Омлет с овощами. Просто взбейте яйца, добавьте нарезанные овощи и пожарьте все на сковороде. Готовый омлет будет готов всего за несколько минут!
2. Тосты с авокадо и яйцом пашот. Положите на готовый тост слой авокадо и сверху добавьте яйцо пашот. Это прекрасная комбинация и аппетитное блюдо для ужина.
3. Нежное куриное филе с овощами на пару. Нарежьте куриное филе и овощи, посолите, поперчите и сварите на пару. Это здоровое блюдо можно приготовить за 15 минут.
4. Паста с лососем. Сварите пасту, добавьте нарезанный лосось, смешайте с соусом на основе сливок и готово! Просто, вкусно и сытно.
5. Салат с креветками и авокадо. Смешайте креветки, авокадо и свежие овощи, добавьте заправку на основе лимонного сока и оливкового масла. Вкусно и полезно!
6. Картофельное пюре с грибами. Сварите картофельное пюре и обжарьте грибы с луком. Подавайте грибы на картофельном пюре — это вкусно и сытно!
7. Спагетти с томатным соусом и мясными фрикадельками. Поджарьте фрикадельки, сварите спагетти и смешайте их с томатным соусом. Очень быстро и вкусно!
8. Греческий салат. Смешайте помидоры, огурцы, перец, лук и сыр фета. Добавьте оливковое масло и лимонный сок — идеальный вариант для ужина в жаркий летний день!
9. Киш с шампиньонами. Подрумяньте тесто в духовке, а внутри положите обжаренные шампиньоны с луком и сыром. Быстро и очень вкусно!
Не переживайте, если у вас нет времени готовить сложные блюда. Всегда найдется быстрый и вкусный вариант для ужина! Просто используйте свою фантазию, употребляйте полезные продукты и наслаждайтесь едой в компании близких и любимых людей.
Раздел 1: Первые блюда
1. Рассольник. Горячий рассольник с мясом и овощами – отличный выбор для холодного времени года. Готовить его очень просто: нужно заранее приготовить рассол и на его основе сварить суп с добавлением отварного мяса, картофеля, огурцов и зелени. Не забудьте подать его с кислой сметаной – это добавит особого вкуса.
2. Борщ. Классический украинский борщ – одно из самых популярных первых блюд. Он готовится из свежих овощей, мяса и особой подливки. Приготовление борща может занять некоторое время, но его вкус стоит этого. Такой суп идеально подойдет на ужин в холодный зимний вечер.
3. Солянка. Если вы предпочитаете разнообразные и насыщенные вкусы, то солянка – идеальный выбор. Это многокомпонентное блюдо с мясом, колбасой, овощами и маринованными огурцами. Его вкус и аромат порадуют даже искушенного гурмана.
4. Грибной суп. Если вы любите грибы, то этот суп обязательно придется вам по вкусу. Грибной суп готовится из свежих грибов, лука, моркови и картофеля. Он получается ароматным и сытным, идеально подходит для ужина после долгого и насыщенного рабочего дня.
5. Лагман. Лагман – это традиционное блюдо китайской кухни, которое также популярно в Средней Азии. Оно приготавливается из лапши, мяса, различных овощей и специй. Лагман получается очень вкусным и питательным, идеально подходит для ужина вместе с семьей или гостями.
В следующих разделах статьи мы расскажем о других интересных блюдах, которые можно приготовить быстро и вкусно для ужина.
Крем-суп из брокколи
Для приготовления крем-супа из брокколи понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 крупная головка брокколи;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 500 мл овощного или куриного бульона;
- 100 мл сливок (20% жирности);
- Соль и перец по вкусу;
- Растительное масло для жарки.
Шаги приготовления крем-супа из брокколи:
- Брокколи разделить на соцветия, стебли нарезать кубиками.
- Лук и чеснок мелко нарезать.
- В глубокой кастрюле разогреть растительное масло и обжарить лук до прозрачности.
- Добавить чеснок и брокколи, обжаривать 5 минут, помешивая.
- Залить овощным или куриным бульоном, накрыть кастрюлю крышкой и варить на среднем огне около 15 минут, пока брокколи не станет мягкой.
- Снять кастрюлю с огня и остудить немного.
- Используя блендер или погружной блендер, взбить суп до получения однородной массы.
- Вернуть кастрюлю на огонь и добавить сливки, посолить и поперчить по вкусу. Нагревать суп еще 5-7 минут.
- Подавать крем-суп из брокколи с гренками или свежими зеленью по вкусу.
Теперь вы готовы приготовить вкусный и полезный крем-суп из брокколи! Приятного аппетита!
Щи с постными щавелевыми оладьями
Для приготовления щей понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 кг капусты;
- 4-5 картофелин;
- 2 луковицы;
- 2 моркови;
- 100 г спелого помидора;
- 200 г щавеля;
- соль, перец, лавровый лист по вкусу.
Ингредиенты для оладий:
- 200 г щавеля;
- 1 стакан муки;
- 1 стакан воды;
- соль, перец.
Итак, начнем готовить!
1. Сначала приготовим щи. Нарежьте капусту, картофель и лук мелкими кубиками.
2. Нарежьте морковь кружками и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
3. Добавьте лук и тушите вместе с морковью до мягкости.
4. Добавьте нарезанную капусту и тушите еще 5-7 минут под крышкой.
5. Затем добавьте картофель, порезанный помидор и щавель.
6. Залейте овощи кипящей водой, посолите, добавьте перец и лавровый лист. Варите щи на среднем огне около 30 минут.
7. Пока щи варятся, приготовьте оладьи. Отделите листья щавеля от стеблей и измельчите их.
8. Смешайте щавель с мукой и водой до получения однородного теста. Добавьте соль и перец по вкусу.
9. Нагрейте сковороду с растительным маслом и выложите порции теста ложкой. Обжаривайте оладьи с двух сторон до золотистого цвета.
10. Готовые щи подавайте с постными щавелевыми оладьями.
Приятного аппетита!
Сырный суп с грибами
Для приготовления сырного супа с грибами вам понадобятся: грибы (можно использовать свежие или замороженные), лук, картофель, сливки, сыр, соль и перец.
Сначала необходимо очистить и нарезать грибы и лук. Затем на сковороде обжарить грибы и лук до золотистого цвета. Добавить нарезанный картофель и залить водой. Варить суп до мягкости картофеля.
После этого добавить сливки и натертый сыр. Перемешать и варить суп еще несколько минут, пока сыр полностью не растает. Приправить солью и перцем по вкусу.
Сырный суп с грибами готов! Подайте его горячим, посыпав свежей зеленью. Это идеальное блюдо для тех, кто хочет что-то вкусное и сытное, но не хочет тратить много времени и усилий на приготовление ужина.
Раздел 2: Основные блюда
Куриные котлеты с овощами на гриле
Для этого рецепта вам понадобятся следующие ингредиенты:
Куриный фарш | 500 г |
Яйцо | 1 шт |
Панировочные сухари | 50 г |
Лук | 1 шт |
Цукини | 1 шт |
Перец | 1 шт |
Соль | по вкусу |
Перец | по вкусу |
Растительное масло | для жарки |
Шаги приготовления:
- В миске смешайте куриный фарш, яйцо, панировочные сухари, натертый лук, соль и перец по вкусу.
- Сформируйте котлеты из полученной смеси.
- Разогрейте гриль и обжарьте куриные котлеты на нем до золотистой корочки с обеих сторон.
- Пока готовятся котлеты, порежьте цукини и перец на тонкие полоски.
- На противне разогрейте растительное масло и обжарьте овощи, пока они не станут мягкими и слегка подрумяненными.
- Подавайте куриные котлеты вместе с овощами на гриле.
Теперь у вас есть простой и вкусный рецепт куриных котлет с овощами на гриле, который станет отличным вариантом для ужина. Попробуйте приготовить этот рецепт уже сегодня!
Рыбные котлеты с соусом тар-тар
Чтобы приготовить рыбные котлеты, нам понадобятся: свежая рыба (лучше всего использовать морскую рыбу, например, треску или морской окунь), лук, яйцо, соль, перец и сухари (для обваливания котлет).
Сначала необходимо мелко нарезать лук. Затем перемешать рыбу и лук в миске. Добавить яйцо, соль и перец по вкусу и хорошо перемешать все ингредиенты.
Следующим шагом является формирование котлет. Можно использовать ложку или форму для выпечки, чтобы создать одинаковые по размеру котлеты. Обвалять котлеты в сухарях, чтобы придать им хрустящую корочку.
Для приготовления котлет можно использовать сковороду с антипригарным покрытием или гриль. Разогреть немного масла на сковороде и обжаривать котлеты с каждой стороны до золотистого цвета.
Теперь остается только приготовить соус тар-тар. Для этого смешать мелко нарезанные огурцы, каперсы, майонез и горчицу. Приправить солью и перцем по вкусу.
Рыбные котлеты с соусом тар-тар можно подавать горячими с картофельным пюре или свежим овощным салатом. Это блюдо станет настоящим украшением вашего ужина.
Спагетти с креветками в чесночном соусе
Ингредиенты:
- Спагетти — 200 г
- Креветки — 200 г
- Чеснок — 3 зубчика
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Соевый соус — 2 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
- Зелень (петрушка, базилик) — по вкусу
Приготовление:
- Спагетти сварить в кипящей подсоленной воде до готовности. Откинуть на дуршлаг и оставить в стороне.
- Креветки очистить от панциря и жилки.
- Натереть чеснок на мелкой терке.
- На сковороде разогреть оливковое масло и обжарить чеснок до золотистого цвета.
- Добавить креветки и обжаривать на среднем огне до готовности, около 3-5 минут.
- Добавить спагетти, соевый соус, соль и перец. Тщательно перемешать.
- Подавать горячим, посыпав зеленью.
Это блюдо отлично подойдет для ужина в будний вечер или для особого случая. Насыщенный вкус креветок в сочетании со спагетти и чесночным соусом покорит ваши вкусовые рецепторы. Попробуйте приготовить спагетти с креветками в чесночном соусе — и вы не пожалеете!
Раздел 3: Гарниры
Гарниры могут стать великолепным дополнением к основным блюдам и придать им особый вкус и насыщенность. В этом разделе мы предлагаем вам несколько простых и вкусных гарниров, которые можно приготовить быстро и легко.
- Картофельное пюре: сварите картофель и разомните его до состояния пюре. Добавьте сливочное масло, соль и перец по вкусу. Этот гарнир отлично подойдет к мясным и рыбным блюдам.
- Печеный картофель: нарежьте картофель тонкими ломтиками, положите их на противень и посыпьте растительным маслом, солью, перцем и любыми пряностями по вкусу. Запекайте в духовке до золотистой корочки.
- Рис с овощами: сварите рис по инструкции на упаковке. Обжарьте нарезанные овощи (морковь, лук, паприку, грибы) на сковороде с маслом. Смешайте рис с овощами и подавайте горячим.
- Паста: сварите любимые макароны и смешайте их со свежими овощами, сыром и соусом на ваш выбор.
- Брокколи в сливочном соусе: отварите брокколи в подсоленной воде до готовности. Затем обжарьте их на сковороде с сливочным маслом и добавьте соль, перец и сливки. Подавайте брокколи с соусом к мясным блюдам или как самостоятельное гарнирово.
Выберите один из этих гарниров, добавьте его к вашему ужину и наслаждайтесь его вкусом и ароматом!
Вопрос-ответ:
Какие блюда можно приготовить на ужин быстро и вкусно?
В статье представлены 20 вариантов ужина, которые можно приготовить быстро и вкусно. Некоторые из них: гречка с курицей, паста с овощами, рыбный суп, картофельное пюре с грибами и т.д.
Какой рецепт самый простой и быстрый?
Самый простой и быстрый рецепт — это гречка с курицей. Нужно просто сварить гречку и отварить куриную грудку, а затем соединить эти ингредиенты в одной тарелке. Можно добавить приправы по вкусу.
Есть ли варианты блюд для вегетарианцев?
Да, в статье есть несколько идей для вегетарианцев. Например, паста с овощами — это очень простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить быстро и без мясных продуктов. Также можно приготовить омлет с овощами или овощной суп.
Какие блюда подходят для детей?
Если вы ищете варианты ужина для детей, в статье есть несколько идей, которые им понравятся. Например, пицца на тонком тесте с овощами и сыром, картофельные котлеты, макароны с сыром или нежный куриный суп.