Ищете идеи для вкусного и простого ужина? Духовка – ваш лучший друг! В этой статье мы подобрали для вас 20 рецептов, которые позволят вам быстро приготовить ужин и порадовать всех членов семьи.
Независимо от того, насколько изменился ваш день, всегда найдется время для приготовления вкусной и питательной еды. И духовка – это отличный инструмент, который поможет вам в этом. Она позволяет запечь мясо, рыбу, овощи и даже десерты, сохраняя в них весь вкус и пользу.
В нашей коллекции рецептов вы найдете разнообразные идеи: от курицы в сырной корочке до пикантной пиццы, от сочных овощей с ароматными специями до нежного запеченного лосося. Вам осталось только выбрать то, что понравится вашей семье, и начать готовить.
Наслаждайтесь процессом приготовления ужина и радуйте своих близких вкусной едой. Приятного аппетита!
Рецепты с мясом
2. Свинина в медово-горчичной глазури: Мясо свинины обильно смазывается сочетанием меда и горчицы, затем запекается в духовке до готовности. Получается нежное, сочное и ароматное блюдо.
3. Говядина по-французски: Кусочки говядины маринуются в соусе из красного вина, чеснока и специй, затем запекаются в духовке. Результат – нежное и ароматное мясо с интенсивным вкусом.
4. Баранина с овощами: Кусочки баранины запекаются вместе с овощами, такими как морковь, картофель и лук. Получается сытное и ароматное блюдо, идеально для праздничного ужина.
5. Котлеты из фарша в духовке: Классические котлеты приготавливаются в духовке, что делает их более диетическими. Фарш смешивается с яйцом, луком и специями, образуя сочные и ароматные котлеты.
6. Печеный индейка: Белое мясо индейки запекается в духовке вместе с ароматными травами и специями. Получается нежное и сочное блюдо, идеально подходящее для особенных случаев.
7. Бефстроганов: Нежное говяжье мясо обжаривается, а затем тушится в сливках и грибном соусе. Приготавливается в духовке до готовности. Готовый бефстроганов обладает нежным и ароматным вкусом.
8. Куриные сырники: Куриное филе измельчается до состояния фарша и смешивается с творогом, яйцом и специями. Сформированные сырники запекаются в духовке до золотистой корочки. Получается очень вкусное и полезное блюдо.
9. Фаршированная свинина: Кусок свинины разрезается пополам и начиняется смесью мяса, овощей и специй. Затем запекается в духовке до готовности. Получается сочное и ароматное блюдо, которое отлично подойдет для ужина.
10. Телятина с грибами: Кусок телятины запекается вместе с шампиньонами, луком и специями. Получается нежное и ароматное мясное блюдо, которое можно подавать с картофельным пюре или овощным гарниром.
Свинина в духовке с овощами
Чтобы приготовить свинину в духовке с овощами, вам потребуются следующие ингредиенты:
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Свиная грудинка | 500 г |
| Морковь | 2 шт |
| Картофель | 4 шт |
| Лук | 1 шт |
| Чеснок | 3 зубчика |
| Оливковое масло | 2 ст. л. |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
| Розмарин (свежий или сушеный) | 1 веточка |
Приготовление:
- Нагрейте духовку до 200 градусов.
- Очистите и нарежьте овощи: морковь и картофель нарежьте кружками, лук нарежьте полукольцами, чеснок мелко нарежьте или пропустите через пресс.
- Разрежьте свиное мясо на порции и натрите его солью, перцем и розмарином.
- Разогрейте оливковое масло на сковороде и обжарьте мясо с обеих сторон до золотистой корочки.
- Переложите обжаренное мясо в противень и выложите рядом нарезанные овощи. Полейте овощи оливковым маслом и посолите по вкусу.
- Поставьте противень с мясом и овощами в разогретую духовку и готовьте около 30-40 минут до готовности свинины и овощей.
- Подавайте свинину в духовке с овощами горячей, украшенной зеленью. Приятного аппетита!
Свинина в духовке с овощами — отличный вариант для семейного ужина или ужина в гостях. Это блюдо прекрасно сочетается с картофельным пюре или свежим салатом. Попробуйте приготовить его сегодня, и вы не пожалеете!
Куриная грудка с сыром и специями
Ингредиенты:
- Куриная грудка — 4 штуки
- Твердый сыр — 100 грамм
- Смесь специй — по вкусу (можно использовать соль, перец, паприку, чеснок и другие)
Шаги:
- Разогрейте духовку до 200 градусов С.
- Разрежьте куриные грудки пополам, чтобы получить две тонких ломтика.
- Посыпьте каждую половинку грудки специями с обеих сторон.
- Натрите твердый сыр на терке.
- Положите немного сыра на каждую половинку грудки и аккуратно сверните их в рулетики.
- Выложите рулетики на противень, смазанный маслом или покрытый пергаментом.
- Поставьте противень с рулетиками в духовку и готовьте около 20-25 минут, пока курица не станет золотистой и сыр не растает.
- Готовые рулетики можно подавать горячими с овощами или салатом.
У куриных грудок с сыром и специями нежный вкус и аппетитный вид. Это блюдо подойдет как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. Попробуйте приготовить его и удивите своих близких вкусным ужином!
Говядина с луком и зеленью
Для приготовления этого блюда вам потребуются следующие ингредиенты:
- 500 г говядины;
- 1 крупный лук;
- 1 пучок зелени (укроп, петрушка);
- соль и перец по вкусу;
- растительное масло для жарки.
Говядину нарежьте кусочками и немного отбейте, посолите и поперчите по вкусу. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте говядину до золотистой корочки. Добавьте нарезанный лук и жарьте всё вместе до мягкости лука.
Когда говядина и лук будут готовы, добавьте мелко нарезанную зелень и перемешайте. Готовое блюдо можно подавать с гарниром из картофеля, риса или овощей.
По желанию можно добавить различные специи или соусы для придания блюду более насыщенного вкуса.
Приятного аппетита!
Рецепты с рыбой
1. Нежный лосось в горчичном соусе
Ингредиенты:
- 500 г лосося;
- 2 столовые ложки горчицы;
- 2 столовые ложки меда;
- сок половины лимона;
- соль и перец по вкусу.
Приготовление:
- Смешайте горчицу, мед и лимонный сок в небольшой миске.
- Положите лосось на противень, посолите и поперчите по вкусу.
- Равномерно нанесите горчичный соус на лосось.
- Выпекайте в предварительно разогретой до 190°C духовке около 15 минут или до готовности рыбы.
2. Пикантные жареные креветки
Ингредиенты:
- 500 г креветок;
- 2 столовые ложки оливкового масла;
- 2 столовые ложки соевого соуса;
- 1 столовая ложка кетчупа;
- 1 столовая ложка красного вина;
- сок половины лимона;
- соль и перец по вкусу.
Приготовление:
- Разогрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне.
- Добавьте креветки и обжарьте их до золотистой корочки с обеих сторон.
- В небольшой миске смешайте соевый соус, кетчуп, красное вино и лимонный сок.
- Добавьте смесь в сковороду с креветками и тушите еще 2-3 минуты.
- Посолите и поперчите по вкусу.
3. Рыбные филе под пикантной панировкой
Ингредиенты:
- 4 куска рыбного филе (например, трески или судака);
- 4 столовые ложки майонеза;
- 4 столовые ложки тертого пармезана;
- соль и перец по вкусу.
Приготовление:
- Смешайте майонез, тертый пармезан, соль и перец в миске.
- Выложите рыбные филе на противень, посолите и поперчите по вкусу.
- Нанесите пикантную панировку на филе, равномерно распределяя ее.
- Выпекайте в предварительно разогретой до 200°C духовке около 20 минут или до готовности рыбы.
Приятного аппетита!
Филе лосося с лимоном и зеленью
Для приготовления филе лосося с лимоном и зеленью необходимо приготовить следующие ингредиенты:
| Филе лосося | 4 куска |
| Лимон | 2 штуки |
| Свежая зелень (петрушка, укроп) | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Черный молотый перец | по вкусу |
| Оливковое масло | 2 столовые ложки |
Шаги для приготовления данного блюда:
- Разогрейте духовку до 200 градусов.
- Разрежьте лимон на тонкие колечки.
- Положите филе лосося на противень или в форму для запекания, предварительно покрытую фольгой или пергаментной бумагой.
- Посолите и поперчите филе лосося по вкусу.
- Положите по несколько колечек лимона на каждый кусок филе лосося.
- Посыпьте филе лосося свежими зелеными травами.
- Полейте филе лосося оливковым маслом.
- Запекайте филе лосося в разогретой духовке в течение 15-20 минут, пока рыба не станет розовой и сочной.
- Готовое филе лосося с лимоном и зеленью подайте на стол горячим. Приятного аппетита!
Филе лосося с лимоном и зеленью — это не только полезное, но и очень вкусное блюдо, которое приготовить очень легко. Попробуйте этот рецепт и порадуйте свою семью вкусным и полезным ужином!
Треска с овощами и соусом тар-тар
Давайте рассмотрим пошаговый рецепт приготовления трески с овощами и соусом тар-тар:
- Предварительно разогрейте духовку до 200 градусов.
- Положите треску на противень, предварительно покрытый пергаментной бумагой.
- Добавьте нарезанные овощи (морковь, брокколи, цветную капусту) рядом с треской.
- Посолите и поперчите блюдо по вкусу.
- Поставьте противень в разогретую духовку на 15-20 минут.
- В то время как треска и овощи запекаются, приготовьте соус тар-тар.
- Для приготовления соуса потребуется: 2 яйца, 1 столовая ложка мелко нарезанного красного лука, 1 столовая ложка мелко нарезанного укропа, 1 столовая ложка мелко нарезанной огурченной зелени, 1 столовая ложка каперсов, 3 столовые ложки майонеза, соль и перец по вкусу.
- Варите яйца до готовности, а затем охладите их под холодной водой.
- Очистите яйца и измельчите их.
- Смешайте яйца с красным луком, укропом, огурченной зеленью и каперсами.
- Добавьте майонез, соль и перец по вкусу.
- Хорошо перемешайте все ингредиенты соуса.
- Когда треска и овощи готовы, выньте их из духовки.
- Подайте треску с овощами на тарелку и добавьте соус тар-тар сверху.
- Приятного аппетита!
Треска с овощами и соусом тар-тар — это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить быстро и легко. Это идеальный выбор для ужина или для тех случаев, когда вы хотите приготовить что-то особенное и вкусное. Попробуйте этот рецепт и насладитесь изысканным сочетанием трески, овощей и соуса тар-тар!
Красная рыба с шпинатом и сыром
Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:
— Филе красной рыбы
— Шпинат
— Сыр
— Масло (для смазывания формы)
Для начала необходимо разогреть духовку до температуры 200 градусов. Затем подготовьте рыбу, удалив кости, при необходимости. Затем нарежьте шпинат и сыр.
Далее возьмите кусок фольги и сложите его в виде ложемента. Выложите на него шпинат и сверху положите филе рыбы. Затем сверните фольгу, чтобы она плотно обхватывала рыбу и шпинат.
Положите пакет с рыбой и шпинатом в разогретую духовку и готовьте примерно 15-20 минут, или пока рыба не станет мягкой и сочной. При необходимости вы можете проверить готовность рыбы, проколоть ее вилкой в самом толстом месте — если вилка легко проникает, то рыба готова.
После этого достаньте рыбу из духовки и аккуратно откройте фольгу. Посыпьте рыбу тертым сыром и поставьте обратно в духовку на несколько минут, чтобы сыр растаял и стал золотистым.
Рыба с шпинатом и сыром готова! Подавайте ее горячей, украшая зеленью и лимонными дольками. Приятного аппетита!
Вопрос-ответ:
Какие блюда можно приготовить в духовке?
В духовке можно приготовить множество блюд, например, пиццу, запеченные овощи, рыбу, курицу, запеченные картошку и многое другое.
Какой рецепт запеченной курицы вы можете посоветовать?
Один из рецептов запеченной курицы — это цыпленок по-французски. Для этого блюда вам понадобится цыпленок, соль, перец, лимон, сливочное масло и прованские травы. Цыпленка нужно промыть, высушить, посолить и поперчить как внутри, так и снаружи. Затем его нужно промазать сливочным маслом, посыпать прованскими травами и поставить в разогретую духовку на 1,5-2 часа. За это время цыпленок прекрасно прожарится и приобретет аппетитный вид.
Можно ли приготовить пиццу в духовке?
Да, пиццу можно легко приготовить в духовке. Для этого нужно приготовить тесто и выложить на него все необходимые ингредиенты, такие как соус, сыр, оливки, шампиньоны и прочее. Затем пиццу нужно отправить в разогретую духовку и выпекать до золотистой корочки. Готовую пиццу можно нарезать и подавать к столу.
Какой рецепт запеченных овощей можно порекомендовать?
Один из вариантов запеченных овощей — это овощное рагу. Для этого блюда вам понадобятся различные овощи, такие как картошка, болгарский перец, баклажаны, помидоры, лук, чеснок, оливковое масло, соль, перец и зелень. Овощи нужно порезать кубиками, посолить, поперчить, добавить мелко нарубленный лук и чеснок, затем всё хорошо перемешать с оливковым маслом и отправить в разогретую духовку на 30-40 минут. В результате получится ароматное и полезное блюдо.
Какой самый простой рецепт ужина в духовке?
Самый простой рецепт ужина в духовке — это запеченные картофельные дольки. Для этого нужно нарезать картофель на дольки, положить их на противень, добавить оливковое масло, соль и любые специи по вкусу. Затем противень нужно поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут, пока картофель не станет золотистым и хрустящим. Такой ужин готовится очень быстро и вкусно!
Как приготовить вкусные запеченные овощи?
Вкусные запеченные овощи можно приготовить очень просто. Для этого нужно нарезать овощи (например, баклажаны, цуккини, перец, помидоры) на кусочки и сбрызнуть их оливковым маслом. Затем добавить соль, перец, специи по вкусу и перемешать. Овощи нужно положить на противень и запекать в предварительно разогретой до 200 градусов духовке в течение 30-40 минут, пока они не станут мягкими и слегка запечеными. Такие овощи можно подать как гарнир к мясу или рыбе, или же есть самостоятельно, добавив немного сыра или трав.