14 вкусных рецептов, которые можно приготовить с фаршем

Фарш – универсальный и популярный продукт в кулинарии, который подходит для приготовления самых разнообразных блюд. Он может быть изготовлен из различных видов мяса: говядины, свинины, птицы или даже рыбы. За счет своей формы и текстуры фарш идеально сочетается с другими ингредиентами, что позволяет приготовить вкусные и сытные блюда для всей семьи.

Если у вас в холодильнике есть фарш, то вы всегда можете приготовить что-то вкусное и интересное. В этой статье предлагаем вам ознакомиться с 14 вариантами рецептов, в которых главным ингредиентом является фарш. Вам точно понравятся эти блюда, ведь они очень просты в приготовлении, а результат порадует ваш аппетит и вкусовые рецепторы.

Среди представленных рецептов вы сможете найти как классические блюда с фаршем, так и оригинальные кулинарные идеи. Вам будет интересно попробовать фаршированные перцы, запеченные мясные шарики в соусе или аппетитные котлеты. А, может быть, вы предпочтете попробовать нечто новое и приготовить картофельные «пирожки» с фаршем? В любом случае, выбор блюда зависит только от вас, а вариантов приготовления с фаршем – бесчисленное множество!

14 вкусных рецептов с фаршем

1. Фаршированные перцы. Изысканное блюдо, которое можно приготовить к ужину. Нежные и сочные перцы, фаршированные мясным фаршем, станут настоящей вкусной находкой.

2. Классические котлеты. Простое и любимое многими блюдо — это котлеты из фарша. Подается с картошкой или гарниром по вашему выбору.

3. Фаршированные баклажаны. Удивительное сочетание баклажанов и фарша. Блюдо, которое порадует всех любителей овощей и мясных блюд.

4. Пельмени и вареники. Любимые всеми домашние пельмени и вареники с начинкой из фарша покорят ваши сердца своим вкусом.

5. Фаршированные кабачки. Запекание из фаршированных кабачков — это не только вкусно, но и очень красиво. Отличное блюдо для ужина в кругу семьи.

6. Лазанья. Итальянское блюдо, которое обязательно понравится всем без исключения. Мясной фарш и ароматный соус — это настоящее вкусовое блаженство.

7. Шарлотка с фаршем. Необычное сочетание фарша и шарлотки приятно удивят вас и ваших гостей. Блюдо можно подавать как на обед, так и на ужин.

8. Мясные шашлыки. Фарш — отличное основание для приготовления шашлыка. Ароматные и сочные шашлычки станут прекрасным дополнением к вашему праздничному столу.

9. Чебуреки. Это национальное кавказское блюдо, которое можно приготовить с фаршем. Хрустящая форма и сочная начинка — это то, что делает это блюдо настоящим шедевром.

10. Бифштексы. Необычайно нежные и сочные бифштексы из фарша станут отличным выбором для ужина. Подавайте с соусом или гарниром по вашему желанию.

11. Фаршированные грибы. Оригинальное блюдо, которое можно приготовить из фаршированных грибов. Идеален для проведения праздничных ужинов.

12. Пицца с фаршем. Ваша любимая пицца станет еще вкуснее, если приготовить ее с фаршем. Насыщенный вкус и ароматное сочетание ингредиентов порадуют любителей итальянской кухни.

13. Мясные рулеты. Заливные рулеты — это вкусное и оригинальное блюдо, которое можно приготовить из фарша. Оригинальная подача и нежный вкус — это главные преимущества этого блюда.

14. Жаркое. Классическое блюдо, которое можно приготовить из фарша, это жаркое. Нежный фарш с овощами и специями — это то, что нужно для уютного вечера в кругу семьи.

Рецепты блюд с фаршем из мяса

1. Котлеты из фарша

Сочный и ароматный фарш — основа для приготовления вкусных и сытных котлет. Добавьте в фарш мелко нарезанный лук, соль, перец и формируйте котлеты. Обжарьте на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки. Подайте с гарниром или картофельным пюре.

2. Капустные рулетики с фаршем

Это оригинальное и сытное блюдо, которое можно приготовить с помощью фарша. Разделите листы капусты на отдельные лепестки, обжарьте фарш с луком, добавьте приправы, затем заверните фарш в лепестки и запекайте в духовке до готовности.

3. Лазанья с фаршем

Это удивительно вкусное и сытное блюдо идеально подходит для вечернего ужина. Сначала обжарьте фарш с луком и чесноком, затем добавьте томатный соус и пряные травы. Слойте фарш и соус вместе с плавленым сыром и листами лазаньи в форму для запекания и запекайте в духовке до готовности.

4. Пельмени с мясным фаршем

Пельмени — это одно из самых популярных блюд русской кухни. Для приготовления мясного фарша, измельчите мясо (говядину, свинину или смесь) с луком в мясорубке. Сформируйте пельмени и сварите их в кипящей подсоленной воде до готовности. Подайте с сметаной или соусом.

5. Фаршированные перцы

Это вкусное блюдо, которое дополняется фаршем из мяса. Полностью удалите семена и сердцевину из перцев, заполните их фаршем из мяса с луком и рисом. Затем запекайте в духовке до мягкости перцев и золотистой корочки на фарше.

6. Шарлотка с фаршем

Это необычное и аппетитное блюдо, которое можно приготовить с фаршем. Обжарьте фарш с луком и чесноком, затем смешайте его с яйцами и толченым хлебом. Вылейте смесь в форму для запекания и запекайте в духовке до золотистой корочки.

7. Биточки с фаршем

Биточки — это маленькие и сочные котлеты, которые можно приготовить с фаршем. Добавьте в фарш мелко нарезанный лук, яйцо, соль, перец и тертый сыр. Сформируйте небольшие котлетки и обжарьте их на сковороде до золотистой корочки. Подайте с гарниром или свежим салатом.

8. Фаршированные кабачки

Кабачки — это идеальное овощное лакомство для приготовления фаршированного блюда. Вырежьте сердцевину из кабачков и заполните их фаршем из мяса с луком, солью и перцем. Запекайте в духовке до готовности и подайте горячими.

9. Фаршированные баклажаны

Баклажаны — это отличный выбор для приготовления фаршированных блюд. Разрежьте баклажаны пополам и выньте мякоть. Обжарьте фарш с луком, затем смешайте его с мякотью баклажанов, солью, перцем и зеленью. Запекайте в духовке до готовности.

10. Фаршированная курица

Курица фаршированная фаршем из мяса — это вкусное и сытное блюдо для праздничного ужина. Отделите кожу от мяса куринной грудки, но не удаляйте ее полностью. Мясо разделите на несколько отдельных частей, но не отрывайте их, чтобы получилась «книжка». Заполните мясо фаршем, прикрепите кожу к курице и запекайте до готовности.

11. Фаршированная тыква

Тыква фаршированная фаршем из мяса — это вкусная и ароматная закуска для зимнего стола. Вырежьте мякоть из тыквы, обжарьте фарш с луком, добавьте специи и зерновой горох, затем заполните тыкву фаршем и запекайте до готовности.

12. Шаурма с фаршем

Шаурма с фаршем — это альтернатива популярному фаст-фуду, которую можно приготовить дома. Обжарьте фарш с луком и чесноком, затем добавьте специи и томатный соус. Подайте фарш в пите с овощами и соусами по вашему вкусу.

13. Фаршированные помидоры

Помидоры фаршированные фаршем из мяса — это яркое и вкусное закусочное блюдо. Вырежьте сердцевину из помидоров и заполните их фаршем из мяса с луком, рисом и специями. Затем запекайте в духовке до готовности.

14. Фаршированные грибы

Грибы фаршированные фаршем из мяса — это нежное и ароматное закусочное блюдо. Отделите шляпки грибов от ножек и заполните их фаршем из мяса с луком, сыром и специями. Затем запекайте в духовке до готовности.

Вкусные котлеты из фарша с соевым соусом

Для приготовления котлет нужны следующие ингредиенты:

• 400 г свиного фарша;
• 1 яйцо;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 2 столовых ложки панировочных сухарей;
• 1 столовая ложка соевого соуса;
• соль и перец по вкусу;
• растительное масло для жарки.

Шаги приготовления:

1. Намочите панировочные сухари в небольшом количестве молока.
2. Мелко нарежьте лук и чеснок, а затем обжарьте их на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета.
3. В большой миске смешайте фарш, лук, чеснок, соевый соус, соли и перец. Вымешайте все ингредиенты до однородной массы.
4. Добавьте яйцо и вымешайте фарш снова, чтобы яйцо равномерно распределилось.
5. Сформируйте котлеты из фарша любой формы и размера.
6. Обваляйте каждую котлету в панировочных сухарях.
7. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте котлеты с каждой стороны до золотистого цвета.
8. Подавайте готовые котлеты на стол горячими.

Приятного аппетита!

Фаршированные кабачки с мясом и овощами

Для приготовления фаршированных кабачков с мясом и овощами потребуется фарш из говядины или куриного мяса, кабачки, морковь, лук, чеснок, перец, соль, перец и различные специи по вкусу. Для того чтобы приготовить это блюдо, необходимо начать с того, чтобы изготовить начинку из фарша, которую затем засыпать внутрь высеченных кубиков кабачков. Подготовленные кабачки затем запекаются в духовке или жарятся на сковороде до готовности.

Фаршированные кабачки можно подавать как самостоятельное блюдо либо в сочетании с гарниром, таким как картофельное пюре или отварной рис. Это блюдо также отлично сочетается с различными соусами, такими как сметана, томатный соус или грибной соус. Фаршированные кабачки с мясом и овощами — это отличный выбор для тех, кто следит за своим здоровьем, так как они богаты белками, витаминами и минералами.

Необычное сочетание мяса, кабачков и овощей придает этому блюду яркий вкус и аромат. Фаршированные кабачки с мясом и овощами отлично дополняют другие блюда и могут стать настоящим украшением праздничного стола. Это блюдо также является прекрасным вариантом для тех, кто придерживается правильного питания и стремится к здоровому образу жизни.

Фаршированные кабачки с мясом и овощами — это отличный способ вкусно и полезно покушать. Это блюдо будет особенно актуально в летнее время, когда на рынках можно найти свежие и сочные кабачки. Попробуйте приготовить фаршированные кабачки с мясом и овощами и убедитесь сами, насколько они вкусны и сытны.

Оригинальный мясной пирог с фаршем и грибами

Для его приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 граммов фарша (можно использовать свинину, говядину или их смесь)
• 200 граммов шампиньонов или других грибов по вашему выбору
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• Соль и перец по вкусу
• Специи по вашему выбору
• 2 яйца
• 200 граммов сметаны
• 200 граммов твердого сыра
• 200 граммов слоеного дрожжевого теста

Для начала, приготовьте начинку для пирога. Очистите и мелко нарежьте лук и чеснок. Нарежьте грибы кубиками. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета. Затем добавьте грибы и обжаривайте все вместе до того момента, пока вся жидкость испарится. Посолите, поперчите и добавьте специи по вашему вкусу. Остудите начинку.

Разделите слоеное тесто на две части — одну для дна пирога, другую для крышки. Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте форму для запекания маслом и выложите в нее дно и стенки одной части теста. Сверху выложите остуженную начинку и накройте второй частью теста.

Взбейте яйца с сметаной и соусом по вашему выбору. Полейте пирог яично-сметанной смесью и посыпьте тертым сыром. Сделайте небольшие надрезы на крышке пирога, чтобы пар мог выходить во время приготовления.

Выпекайте пирог в предварительно разогретой духовке в течение 30-40 минут до золотистого цвета. Приятного аппетита!

Рецепты блюд с фаршем и рыбой

1. Котлеты из фарша с добавлением красной рыбы. Они получаются очень сочные и ароматные. Для приготовления понадобятся: фарш (говяжий или свиной), красная рыба, лук, чеснок, яйца, соль, перец, панировочные сухари.

2. Рыбные фрикадельки с добавлением свиного фарша. Это удивительное сочетание позволяет создать неповторимый вкус. В рецепте используются такие ингредиенты: фарш (свиной или говяжий), рыба (лосось или семга), лук, яйца, соль, перец, панировочные сухари.

3. Лазанья с фаршем и рыбой. Это традиционное итальянское блюдо приобретает новую нотку с добавлением рыбного фарша. Вам понадобятся: фарш (говяжий или свиной), рыба (тунец или треска), лук, чеснок, томатный соус, лазанья, сыр моцарелла.

4. Рыбные шашлыки с фаршем. Необычное сочетание рыбы и фарша на гриле создаст незабываемый аромат и вкус. Для приготовления вам понадобятся: рыба (лосось или морской окунь), фарш (говяжий или свиной), лук, соль, перец, пряности, масло.

5. Фаршированный лосось с рыбным фаршем. Это очень изысканное и оригинальное блюдо, которое можно подать на праздничный стол. Вам понадобятся: лосось, рыба (лосось или семга), лук, чеснок, лимонный сок, соль, перец.

6. Фаршированные кальмары с рыбным фаршем. Это блюдо прекрасно подойдет для ужина в кругу семьи или встречи с друзьями. Для его приготовления вам понадобятся: кальмары, рыба (треска или щука), лук, чеснок, лимонный сок, соль, перец.

7. Рыбная пицца с добавлением фарша. Это необычная комбинация, которая придает блюду яркий и насыщенный вкус. Для приготовления пиццы понадобятся: фарш (свиной или говяжий), рыба (лосось или семга), тесто для пиццы, томатный соус, сыр моцарелла, овощи.

8. Фаршированная треска с добавлением рыбного фарша. Это великолепное сочетание позволяет создать непередаваемый вкус и аромат. Для этого блюда вам понадобятся: треска, рыба (тунец или треска), лук, чеснок, лимонный сок, соль, перец.

9. Рыбные котлеты с добавлением свиного фарша. Это очень интересное сочетание, которое удивит вас своим вкусом. В рецепте используются такие ингредиенты: фарш (свиной или говяжий), рыба (лосось или семга), лук, яйца, соль, перец, панировочные сухари.

10. Фаршированные креветки с рыбным фаршем. Это блюдо позволит вам насладиться неповторимым вкусом и ароматом свежих креветок. Вам понадобятся: креветки, рыба (тунец или треска), лук, чеснок, лимонный сок, соль, перец.

11. Рулетики из плавленого сыра с фаршем и рыбой. Это нежное и аппетитное блюдо украсит ваш стол и порадует гостей. Для приготовления понадобятся: сливочный сыр плавленый, фарш (говяжий или свиной), рыба (тунец или треска), лук, соль, перец.

12. Фаршированные мидии с рыбным фаршем. Это блюдо достаточно экзотическое, но оно точно понравится любителям рыбных изысков. Вам понадобятся: мидии, рыба (лосось или семга), лук, чеснок, лимонный сок, соль, перец.

13. Рыбные голубцы с добавлением свиного фарша. Это сочетание дает блюду необычный и пикантный вкус. В рецепте используются такие ингредиенты: фарш (свиной или говяжий), рыба (лосось или семга), лук, рис, листья капусты, томатный соус.

14. Рыбный пирог с фаршем. Этот пирог станет настоящим украшением вашего стола и понравится всем гостям. Для приготовления понадобятся: фарш (говяжий или свиной), рыба (лосось или семга), лук, яйца, соль, перец, тесто для пирога.

Это только небольшая часть рецептов блюд с фаршем и рыбой, которые вы можете приготовить. Вариации таких блюд могут быть бесконечными, и вы всегда можете добавить что-то свое, чтобы создать собственный неповторимый рецепт. Приятного аппетита!

Сочные котлеты из фарша с лососем и специями

Для приготовления котлет вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 г фарша (говяжего или свиного)

• 200 г свежего лосося

• 1 луковица

• 2 зубчика чеснока

• Пучок свежей зелени (петрушка, укроп, базилик)

• 1 яйцо

• 2 столовые ложки панировочных сухарей

• По вкусу соль, перец, паприка, куркума

• Растительное масло для жарки котлет

Чтобы приготовить сочные котлеты из фарша с лососем и специями, следуйте инструкциям:

1. Лук мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.

2. Лосось измельчите в мясорубке или пропустите через блендер.

3. В миску положите фарш, лук, измельченный лосось, прессованный чеснок, мелко нарезанную свежую зелень и все приправы.

4. Добавьте яйцо и панировочные сухари.

5. Все ингредиенты хорошо перемешайте до однородной массы.

6. Руками сформируйте небольшие котлеты из полученной массы.

7. Котлеты обжарьте на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки.

Вот и все! Сочные котлеты из фарша с лососем и специями готовы к подаче на стол. Подайте их с картофельным пюре или овощным гарниром, и вы получите вкусное и сытное блюдо для всей семьи. Приятного аппетита!

Рыбные кексы с фаршем из трески и зеленью

Для приготовления рыбных кексов с фаршем из трески и зеленью потребуются следующие ингредиенты:

• 300 г трески (можно использовать любую другую белую рыбу)
• 1 яйцо
• 1 ст. л. манной крупы
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1/2 ст. л. зелени (укроп, петрушка)
• соль и перец — по вкусу

Для начала необходимо очистить и промыть треску. Затем измельчите ее с помощью блендера или мясорубки. Добавьте к фаршу яйцо, манную крупу, мелко нарезанный лук, пропущенный через пресс чеснок, зелень укропа или петрушки, соль и перец. Все ингредиенты тщательно перемешайте, чтобы получился однородный фарш.

Следующий шаг — формирование кексов. Отформуйте небольшие круглые кексы или овальную форму, придавая им одинаковый размер. Кексы можно обвалять в муке или сухарях, чтобы придать им хрустящую корочку. Готовые кексы выложите на противень, предварительно смазанный растительным маслом.

Разогрейте духовку до 180 градусов и запекайте кексы в течение 20-25 минут, пока они не станут золотистыми и не приобретут аппетитный вид. Готовые кексы лучше всего подавать горячими, с томатным соусом или свежими овощами.

Такие рыбные кексы с фаршем из трески и зеленью являются отличным выбором для полноценного и вкусного обеда или ужина. Они богаты полезными микроэлементами и белком, что делает их не только вкусными, но и полезными. Приятного аппетита!

Нежные рыбные шарики в томатном соусе

Для приготовления рыбных шариков в томатном соусе вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 г филе рыбы (лучше всего использовать белую рыбу)
• 1 яйцо
• 2 ст.л. сухарей или панировочных сухарей
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• Соль, перец, специи по вкусу
• Мука для панировки
• Растительное масло для жарки
• 500 г кетчупа или томатного соуса
• 2 ст.л. сахара
• 1 ст.л. уксуса

Шаги для приготовления рыбных шариков в томатном соусе:

1. Филе рыбы вымойте, обсушите и измельчите в блендере или мясорубке.
2. Добавьте к рыбному фаршу яйцо, сухари, мелко нарезанный лук, пропущенный через пресс чеснок, соль, перец и специи по вкусу. Хорошо перемешайте.
3. Сформируйте из фарша небольшие шарики.
4. Обваляйте шарики в муке для панировки.
5. В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте шарики до золотистой корочки со всех сторон.
6. Приготовьте томатный соус, смешав кетчуп (или томатный соус), сахар и уксус.
7. Переложите обжаренные шарики в глубокую сковороду или кастрюлю, залейте их томатным соусом.
8. Тушите рыбные шарики под крышкой на среднем огне около 15 минут.

Готовые нежные рыбные шарики в томатном соусе лучше подавать горячими. Они отлично сочетаются с картофельным пюре или пастой. Приятного аппетита!

Вопрос-ответ:

Как приготовить картофельные зразы с фаршем?

Для приготовления картофельных зразов с фаршем необходимо сварить картофельный пюре, затем сложить его на плоскость, выложить начинку из фарша посредине и завернуть в форму зраза. После этого нужно обвалять зразы в муке и обжарить в растительном масле до золотистого цвета.

Как приготовить мясные фрикадельки?

Чтобы приготовить мясные фрикадельки, смешайте фарш с яйцом, солью, перцем, нарезанным луком и размешайте все ингредиенты вместе. Затем сформируйте из фарша небольшие шарики и обжарьте их на сковороде до золотистого цвета.

Как приготовить пельмени с фаршем?

Для приготовления пельменей с фаршем нужно приготовить тесто из муки, яиц и воды. Раскатайте тесто и вырежьте круги с помощью стакана. На каждый круг положите немного начинки из фарша и сложите пельмень. Затем сварите пельмени в кипящей подсоленной воде до готовности.

Как приготовить запеченные кабачки с фаршем?

Для приготовления запеченных кабачков с фаршем нужно вырезать из кабачков середину, заполнить ее начинкой из фарша, посыпать сверху тертым сыром и запечь в духовке до готовности.

Как приготовить ленивые голубцы из фарша?

Для приготовления ленивых голубцов из фарша нужно смешать фарш с рисом, нарезанным луком и прочими специями. Затем сформировать небольшие котлетки из массы фарша и обжарить их на сковороде. После этого котлетки нужно положить в кастрюлю, залить томатным соусом и тушить до готовности.