Куриную грудку можно смело назвать одним из самых популярных и доступных продуктов для приготовления вторых блюд. Ее нежное мясо подходит для различных видов готовки: жарки, тушения, запекания. При правильной обработке куриная грудка становится сочной и ароматной, а приправы и специи придают ей неповторимый вкус. Этот продукт идеально сочетается с овощами, грибами, сыром и зеленью, открывая двери для экспериментов и творчества на кухне.
В данной статье мы предлагаем вам несколько простых и быстрых рецептов блюд с куриной грудкой на второе. Вы сможете удивить своих близких и гостей разнообразными вкусовыми комбинациями, не тратя много времени на приготовление. Благодаря этим рецептам вы сможете легко разнообразить свой стандартный рацион и насладиться вкусными и полезными блюдами вместе с семьей и друзьями.
Куриную грудку можно приготовить на сковороде, в духовке или в мультиварке, каждый раз получая уникальное блюдо с неповторимым вкусом и ароматом. Используйте различные специи, маринады и соусы, чтобы создать свой собственный рецепт, который будет нравиться всем членам семьи. Благодаря своей нейтральности, куриную грудку легко комбинировать с другими продуктами и ингредиентами, добавляя новые нотки в каждое блюдо и придавая ему особый шарм.
Независимо от того, какой рецепт вы выберете для приготовления блюда с куриной грудкой на второе, не забывайте о следующих моментах:
- Правильно обработайте куриную грудку перед готовкой: удалите кости и кожу, промойте мясо под холодной водой.
- Используйте различные специи и приправы для придания блюду насыщенного вкуса и аромата.
- Не пережаривайте мясо, чтобы оно оставалось сочным и нежным.
- Сочетайте куриную грудку с разнообразными ингредиентами: овощами, грибами, сыром, зеленью и другими продуктами.
- Не бойтесь экспериментировать и пробовать новые сочетания, чтобы открыть для себя новые вкусы и приготовить уникальное блюдо.
Рецепты блюд с куриной грудкой на гриле
1. Маринованная грудка на гриле:
Ингредиенты:
- куриная грудка — 500 г
- соевый соус — 3 столовые ложки
- лимонный сок — 2 столовые ложки
- мед — 1 столовая ложка
- оливковое масло — 2 столовые ложки
- чеснок — 3 зубчика, измельченный
- соль — по вкусу
- перец — по вкусу
Приготовление:
- Смешайте соевый соус, лимонный сок, мед, оливковое масло, чеснок, соль и перец в миске.
- Поместите куриную грудку в маринад и оставьте на 1-2 часа.
- Разогрейте гриль.
- Выньте грудку из маринада и положите на гриль. Готовьте 6-8 минут с каждой стороны до прожарки.
- Подайте куриную грудку на гриле с свежими овощами или салатом.
2. Гриль с куриной грудкой в соусе терияки:
Ингредиенты:
- куриная грудка — 500 г
- соус терияки — 4 столовые ложки
- кунжутное масло — 2 столовые ложки
- мед — 1 столовая ложка
- имбирь — 1 чайная ложка, измельченный
- чеснок — 2 зубчика, измельченный
- соль — по вкусу
- перец — по вкусу
Приготовление:
- Смешайте соус терияки, кунжутное масло, мед, имбирь, чеснок, соль и перец в миске.
- Поместите куриную грудку в маринад и оставьте на 30 минут.
- Разогрейте гриль.
- Выньте грудку из маринада и положите на гриль. Готовьте 6-8 минут с каждой стороны до прожарки.
- Подайте куриную грудку на гриле с рисом или овощным гарниром.
Приятного аппетита!
Сочная грудка с тайским соусом
Для приготовления сочной грудки с тайским соусом вам понадобится:
- 2 куринные грудки;
- 2 столовые ложки тайского соуса;
- 2 столовые ложки соевого соуса;
- 1 столовая ложка растительного масла;
- 2 зубчика чеснока;
- Соль и перец по вкусу.
Совет: для более насыщенного вкуса, можно добавить немного измельченного имбиря.
Сначала приготовьте маринад для грудки. В миске смешайте тайский соус, соевый соус, растительное масло, измельченный чеснок, соль и перец. Перемешайте все ингредиенты до получения однородной смеси.
Положите куриные грудки в маринад и оставьте на 30 минут, чтобы мясо пропиталось вкусом соуса.
Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне. Положите куриную грудку на сковороду и жарьте по 5-7 минут с каждой стороны, пока мясо не станет золотистым и хорошо прожаренным.
Когда грудка готова, снимите ее с огня и оставьте на пару минут под крышкой для дополнительного пропитывания ароматами.
Сочная грудка с тайским соусом готова!
Подайте блюдо на стол с салатом из свежих овощей, рисом или лапшой. Приятного аппетита!
Ароматная грудка с греческими специями
Для приготовления ароматной грудки с греческими специями вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Грудка курицы (можно использовать с костью или без)
- Оливковое масло (для жарки)
- Лимонный сок (для маринада)
- Специи: орегано, базилик, розмарин, сушеный чеснок, перец и соль
Для начала, подготовьте маринад для грудки. Смешайте оливковое масло, лимонный сок и сухие специи в одной емкости. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно смешались.
Затем, положите грудку курицы в маринад и оставьте ее на несколько часов, чтобы мясо пропиталось ароматом специй.
После маринования, достаньте грудку из маринада и обсушите ее салфеткой. Возьмите сковороду с антипригарным покрытием и разогрейте на среднем огне с небольшим количеством оливкового масла.
Выложите грудку на сковороду и жарьте по 3-4 минуты с каждой стороны, пока она не приобретет золотистый цвет и не будет хорошо прожаренной.
Ароматная грудка с греческими специями готова! Подавайте ее горячей, с добавлением свежего овощного салата и кусочками лимона для декорации.
Это блюдо идеально подходит для ужина или обеда. Ароматная грудка с греческими специями станет настоящим украшением вашего стола и приятным изыском для вкусовых рецепторов.
Нежная грудка с медом и горчицей
Ингредиенты:
- 2 курининые грудки;
- 2 столовые ложки меда (лучше выбрать натуральный мед);
- 2 столовые ложки горчицы (любая по вашему вкусу);
- соль и перец — по вкусу.
Приготовление:
- Смешайте мед и горчицу в миске, получившуюся смесь используйте как маринад.
- Курининые грудки разрежьте продольно на две части и посолите, поперчите с обеих сторон.
- Нанесите медово-горчичную смесь на каждую половинку грудки, хорошо намажьте со всех сторон.
- Дайте мариноваться куриной грудке в холодильнике минимум на 30 минут (можно на ночь).
- Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
- Обжарьте грудки до золотистой корочки по 4-5 минут с каждой стороны.
- Уменьшите огонь и жарьте грудки до готовности (примерно 12-15 минут с каждой стороны).
- Готовую грудку с медом и горчицей подайте горячей, посыпав зеленью по желанию.
Это блюдо можно подавать с любым гарниром: картофельным пюре, овощным салатом или свежими овощами. Грудка с медом и горчицей станет настоящим украшением вашего стола и порадует всех своим замечательным вкусом!
Запеканка с куриной грудкой и овощами
Чтобы приготовить запеканку, нужно нарезать куриную грудку на небольшие кусочки и обжарить на сковороде до золотистого цвета. Затем добавить нарезанные овощи, такие как морковь, болгарский перец и лук, и тушить все вместе до готовности овощей.
Для соуса смешайте сметану с яйцами, солью и специями по вкусу. Добавьте соус к овощам с курицей, перемешайте и выложите все в запекаемую форму. Посыпьте сверху тертым сыром.
Запекайте блюдо в разогретой духовке при температуре 180 градусов Цельсия в течение 30-40 минут, пока сверху не появится золотистая корочка.
Готовую запеканку можно подавать горячей, украсив зеленью. Она идеально подойдет для обеда или ужина, исключительно полезна и нежно нежная. Приятного аппетита!
Запеканка с куриной грудкой и брокколи
Для приготовления запеканки с куриной грудкой и брокколи потребуются следующие ингредиенты:
- Куриная грудка – 400 грамм;
- Брокколи – 300 грамм;
- Лук репчатый – 1 штука;
- Чеснок – 2 зубчика;
- Сливки – 200 миллилитров;
- Яйца куриные – 2 штуки;
- Соль и перец – по вкусу;
- Панировочные сухари – 50 грамм.
Процесс приготовления запеканки с куриной грудкой и брокколи очень прост:
- Шаг 1: Разогрейте духовку до 180 градусов.
- Шаг 2: Куриную грудку нарежьте мелкими кубиками. Переместите в большую миску.
- Шаг 3: Брокколи разобьте на соцветия. Отварите в кипящей воде до состояния «ал денте». Добавьте к грудке в миску.
- Шаг 4: Лук и чеснок измельчите. Обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. Переложите в миску с грудкой и брокколи.
- Шаг 5: В отдельной миске смешайте сливки и яйца. Посолите, поперчите по вкусу и перемешайте.
- Шаг 6: Залейте соусом миску с другими ингредиентами и тщательно перемешайте.
- Шаг 7: Выложите смесь в форму для запекания, уровняйте поверхность. Посыпьте панировочными сухарями.
- Шаг 8: Запекайте в разогретой духовке около 25-30 минут до золотистой корочки.
- Шаг 9: Подайте запеканку с куриной грудкой и брокколи горячей.
Такая запеканка отлично подходит для семейного обеда или ужина. Попробуйте приготовить это блюдо – не пожалеете!
Запеканка «А ля Рататуй» с куриной грудкой
Что нам потребуется:
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Куриная грудка (филе) | 500 г |
| Баклажаны | 2 шт |
| Кабачки | 2 шт |
| Помидоры | 3 шт |
| Лук | 1 шт |
| Чеснок | 3-4 зубчика |
| Сыр твердый | 150 г |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный (молотый) | по вкусу |
| Зелень (петрушка, укроп) | по вкусу |
| Растительное масло | для жарки |
Как приготовить:
1. Куриное филе нарежьте небольшими кусочками и обжарьте на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки. Посолите и поперчите по вкусу.
2. Очистите лук и чеснок, нарежьте их мелко. Баклажаны и кабачки нарежьте средними кубиками. Помидоры нарежьте кольцами.
3. В сковороде, где жарилось куриное филе, обжарьте лук и чеснок до мягкости. Затем добавьте баклажаны и кабачки, обжарьте их до готовности. Посолите и поперчите овощи по вкусу.
4. В запеканочную форму выложите слоем баклажаны и кабачки, затем положите сверху слоями помидоры и обжаренное куриное филе. Посолите и поперчите по вкусу.
5. Посыпьте всю запеканку натертым сыром твердого сорта и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.
6. Подавайте запеканку «А ля Рататуй» с куриной грудкой горячей, посыпав свежей зеленью. Приятного аппетита!
Пикантная запеканка с куриной грудкой и перцем
Для приготовления пикантной запеканки с куриной грудкой и перцем вам потребуется:
- 2 куриных грудки;
- 3 острых перца чили;
- 1 большой лук;
- 3 зубчика чеснока;
- 2 столовые ложки растительного масла;
- Соль и перец по вкусу.
Приступим к приготовлению:
- Нарежьте куриную грудку небольшими кусочками и выложите их в форму для запекания.
- Мелко нарежьте острый перец и лук.
- Разогрейте растительное масло в сковороде и обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте мелко нарезанный перец и чеснок. Обжарьте все вместе еще около 5 минут.
- Переложите лук и перец в форму к куриной грудке.
- Посолите и поперчите по вкусу.
- Запекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 30-40 минут, пока куриное мясо не станет сочным и ароматным.
Подавайте пикантную запеканку с куриной грудкой и перцем горячей, в качестве гарнира можно использовать пасту или свежую овощную салат.
Приятного аппетита!
Томленая куриная грудка с овощами
Ингредиенты:
- 2 куриных грудки;
- 2 средние моркови;
- 2 средние луковицы;
- 1 красный болгарский перец;
- 1 желтый болгарский перец;
- 3 зубчика чеснока;
- Соль и перец по вкусу;
- Растительное масло для жарки.
Приготовление:
- Куриные грудки нарежьте небольшими порционными кусочками.
- Морковь и лук нарежьте соломкой.
- Болгарские перцы нарежьте полосками.
- Разогрейте растительное масло в большой сковороде.
- Обжарьте куриную грудку до золотистой корочки.
- Добавьте нарезанные овощи и протушите все вместе на среднем огне до готовности овощей.
- Чеснок измельчите и добавьте к готовому блюду.
- Посолите и поперчите по вкусу.
- Томите курицу с овощами еще 5-7 минут.
- Подавайте готовое блюдо горячим.
Томленая куриная грудка с овощами — идеальный выбор для семейного ужина или обеда. Попробуйте приготовить это блюдо и порадуйте ваших близких отличным вкусом и ароматом.
Вопрос-ответ:
Какие рецепты блюд с куриной грудкой можно приготовить на второе?
На второе из куриной грудки можно приготовить множество вкусных блюд. Например, куриные наггетсы, котлеты, шашлык, жаркое, запеченную грудку с овощами и многое другое.
Какие ингредиенты требуются для приготовления блюд с куриной грудкой?
Для приготовления блюд с куриной грудкой обычно требуются следующие ингредиенты: куриная грудка, специи, масло для жарки, овощи (помидоры, перец, лук), сыр, соусы (майонез, соевый соус и др.) и прочие по желанию.
Какой способ приготовления блюд с куриной грудкой является наиболее быстрым?
Наиболее быстрым способом приготовления блюд с куриной грудкой является жарка на сковороде. Для этого достаточно нарезать грудку на порции, приправить специями и обжарить на разогретой сковороде до готовности.
Можно ли приготовить блюдо с куриной грудкой, которое было бы полезным и диетическим?
Да, можно приготовить диетическое блюдо с куриной грудкой. Например, можно запечь куриную грудку без масла и приправить ее нежными специями. Такое блюдо будет полезным и низкокалорийным.
Как сделать блюдо с куриной грудкой более сочным и ароматным?
Чтобы сделать блюдо с куриной грудкой более сочным и ароматным, можно использовать маринад или запечь грудку с овощами. Также можно добавить специи и приправы, которые подчеркнут вкус куриной грудки.
Какой простой рецепт блюда с куриной грудкой на второе можно приготовить?
Один из простых и вкусных рецептов блюда с куриной грудкой на второе — это куриная грудка запеченная в духовке со сливками и грибами. Для приготовления этого блюда вам понадобится: куринная грудка, шампиньоны, лук, сливки, соль, перец. Грудку нарежьте кусочками, обжарьте на сковороде с луком и грибами, затем выложите в форму, добавьте сливки, посолите, поперчите и запекайте в духовке при температуре 180 градусов около 20-25 минут. Подавайте горячим!
Как приготовить блюдо с куриной грудкой на второе, чтобы оно получилось быстро и сочно?
Для того чтобы приготовить быстрое и сочное блюдо с куриной грудкой на второе, можно использовать следующий рецепт. Вам понадобится: куриная грудка, оливковое масло, лимонный сок, чеснок, соль, перец, зелень. Куриную грудку нарежьте кусочками, посолите, поперчите, добавьте немного лимонного сока. Разогрейте сковороду с оливковым маслом, выложите грудку и обжарьте с двух сторон до готовности. После того как мясо будет готово, добавьте измельченный чеснок и зелень, обжарьте еще немного и подавайте к столу. Получится очень вкусно и быстро!